Alma Gitana Tempranillo

Fruitig complex, zo kunnen we deze schitterende wijn uit Castilla la Mancha noemen. Gemaakt van 100% Tempranillo-druiven afkomstig uit één van de grootste wijnregio's in de wereld. Een mediterraans klimaat en specifieke ondergronden vragen het uiterste van de vruchten. In combinatie met 'Old Bush Vines' (ongeënt!) resulteert dit in voller fruit waarin complexiteit nooit ver te zoeken is. De rendementen per hectare zijn dan ook zeer beperkt, slecht 25hl per hectare.

Deze fruitige rode wijn heeft echter nog ietsje meer te bieden. Niet voor niets heeft de wijn 4 maanden op gebruikte houten vaten (eerste tot derdejaars Franse en Amerikaanse eik) gerijpt. Dit alles zorgt voor een wijn waar men een perfect evenwicht tussen fruit en complexiteit nastreeft. Het resultaat is een streling voor uw zintuigen.

Mooi samenspel tussen fruit en complexiteit. Gaande van zwart fruit (bramen, bessen), licht opkomende animale toetsen tot zelfs eucalyptus. De houtrijping laat ook hier opnieuw van zich spreken, vanille, toast-impressies en kruiden kleuren de tweede fase.

Deze wijn krijgt het warm van vleesgerechten (rund, varken, ...), maar ook hardere kazen kunnen hem bekoren. Pastagerechten en BBQ zal hij ook niet uit de weg gaan.

13.50 %

Kurk

€ 5.98