Zoek een wijn

252 zoekresultaten

Capa Moscato

€ 6.30
Deze frisse, zoete witte wijn is gemaakt van 100% Moscatel-druiven. De wijngaarden zijn gelegen in Valle Valentino en Alto Turia in het hart van de DO Valencia. De wijnstokken zijn 15-20 jaar oud. De druiven worden manueel geplukt tijden de eerste 2 weken van september. Men wacht op de optimale rijpheid van de druiven om ze te plukken. De aanwezige natuurlijke suikers moeten voldoende aanwezig zijn alvorens de pluk aan te vatten.

De verdere vinificatie gaat door in Inox-vaten om de volle fruit-toets te behouden. Het eventuele tekort aan natuurlijke suikers wordt toegevoegd door middel van natuurlijke most. Men streeft naar 60g suiker/liter.

Na opening kan er een beetje restgas vrijkomen, dit zorgt in de mond echter voor een aangename en frisse tinteling, dit resulteert in een minder plakkerige wijn.
Wit zoet
Stenen, Zandsteen
Moscatel
Spanje
Valencia
2015
Inox
Mono-cépage
Intens goudgeel
Zeer aromatische neus met toetsen van rijp exotisch fruit (ananas, mango, ...), floraliteit. Ook de lactische invloeden zijn licht aanwezig.
Voor een zoete wijn spelen de zuren toch een voorname rol in de mond. Ook de fijne parels (restgas verdwijnt na enige tijd) geven een aangename tinteling op de tong. Fruitig en evenwichtig gemaakt. Geen plakkerig gevoel in de mond.
Frisse, zoete wijn die voor de liefhebbers als aperitief kan gedronken worden. Maar vooral goed tot zijn recht zal komen bij een dessert op basis van fruit, maar ook bij exotische of kruidige gerechten. Deze wijn kan ook gecombineerd worden met foie gras.


Aperitief, Dessert, Dessert met fruit, Foie gras, Oosterse gerechten
11.00 %
750.00 ml/stuk
Schroefdop
3 jaar
€ 6.30
€ 6.30