Zoek een wijn
Fuego Austral Merlot
Jonge, fruitige blend met 100% Merlot. De druiven werden in April manueel geoogst.Na de gisting wordt deze wijn gedurende 3 maanden bewaard in Inox tanks. Dit resulteert in een jonge, speelse, soepele fruitbom die bij menig maal past van kaas tot BBQ over pasta's. De flessen blijven trouwens nog 6 maanden na botteling op het bedrijf om verder te rijpen op fles, waardoor er reeds een aantal tertiaire aroma's kunnen vrijkomen.
Rood fris
Graniet, Stenen
Merlot
Chili
Maipo Valley
2019 | Inox | Mono-cépage |
Intens kersenrode kleur met dunne, traag aflopende tranen.
Mooie, correcte neus met een waaier aan aroma's. Rijp rood en zwart fruit (kersen, krieken, bessen, cassis) in combinatie met een zekere floraliteit (violen), een hint van vanille en eventueel een lichte animale toets.
In de mond komt vooral het fruit terug aangevuld met een lichte frisheid en zachte tannines. De aanwezige zuren zijn present en zorgen voor een aangename frisheid. De afdronk is gemiddeld en doorspekt met fris, jong fruit.
Deze speelse,jonge wijn wil zijn soepelheid en frisheid etaleren bij eenvoudige gerechten zoals BBQ,pastagerechten.Kan echter ook bij een stukje rood rundsvlees of rosé gebakken varkensvlees.Hij voelt zich tevens in zijn nopjes bij halfharde of harde kazen (abdijkaas, gouda).
BBQ, Kazen, Pastagerechten, Rundsvlees, Varkensvlees
13.00 %
750.00 ml/stuk
Schroefdop
3 jaar
€ 6.28