Zoek een wijn
Gouguenheim Malbec
Wijn gemaakt van 100% Malbec-druif. Wijngaarden zijn gelegen in de Uco-Valley op 1 100 meter hoogte in extreme omstandigheden (hoogte + woestijnklimaat) waardoor de wijn vol en toch elegant is. De extreme hitte zorgt voor volle wijnen en de koude tijdens de nacht zorgt dan weer voor de nodige zuren, die echter mooi versmolten zijn waardoor dit resulteert in een evenwichtige, elegante wijn.
Om de scherpe kantjes nog een beetje af te slijpen wordt er nog een rijping op eiken houten vaten voorzien, deels Amerikaanse en Franse eik, deze rijping op vat duurt slecht een 4-tal maanden. Voldoende om de wijn nog een echelon hoger te duwen op de kwaliteitsmeter, hout-impressies worden echter niet storend daar ze op de achtergrond blijven.
De Malbec-druif is de nationale trots op het gebied van rode wijnen, deze druif wordt naast een regio in het Zuidwesten van Frankrijk (Cahors) bijna nergens nog verbouwd. Er is een constant gevecht tussen enerzijds Argentinië en anderzijds Cahors om de ontdekker te zijn van de Malbec-druiven.
Tot op heden is er nog steeds een concurrentie-strijd tussen de 2 regio's om wat het gebruik van deze druif betreft.
De Malbec-druif staat garant voor wijnen met veel body, en sterk karakter, tertiaire aroma's. Licht nadeel is dat de Malbec-druif als hard (vooral tannines) wordt beschouwd. Daartegenover staat dan weer dat het hier om karaktervolle wijnen gaat met meestal veel complexiteit en verouderingsmogelijkheden.
Om de scherpe kantjes nog een beetje af te slijpen wordt er nog een rijping op eiken houten vaten voorzien, deels Amerikaanse en Franse eik, deze rijping op vat duurt slecht een 4-tal maanden. Voldoende om de wijn nog een echelon hoger te duwen op de kwaliteitsmeter, hout-impressies worden echter niet storend daar ze op de achtergrond blijven.
De Malbec-druif is de nationale trots op het gebied van rode wijnen, deze druif wordt naast een regio in het Zuidwesten van Frankrijk (Cahors) bijna nergens nog verbouwd. Er is een constant gevecht tussen enerzijds Argentinië en anderzijds Cahors om de ontdekker te zijn van de Malbec-druiven.
Tot op heden is er nog steeds een concurrentie-strijd tussen de 2 regio's om wat het gebruik van deze druif betreft.
De Malbec-druif staat garant voor wijnen met veel body, en sterk karakter, tertiaire aroma's. Licht nadeel is dat de Malbec-druif als hard (vooral tannines) wordt beschouwd. Daartegenover staat dan weer dat het hier om karaktervolle wijnen gaat met meestal veel complexiteit en verouderingsmogelijkheden.
Rood complex
Zand
Malbec
Argentinië
Uco-Valley
2021 | Nieuwe vaten | 4 maanden | Mono-cépage |
Heldere, schitterende wijn met een intense kersenrode kleur en trage, vette tranen.
Aromatische volle rode wijn met vooral fruitaroma's (cassis, zwart fruit, pruimen), lichte houttoets met vanille en op het einde nog een animale hint (zal toenemen naarmate wijn ouder wordt). De Malbec-druif brengt ook nog een puntje chocolade en enige floraliteit (violen) en kruidigheid naar boven.
Jonge, fruitige, soepele wijn met veel potentieel en complexiteit in opbouw, dit is te wijten aan de beperkte opvoeding in vaten die ervoor zorgt dat de houtimpressie de basis is voor de andere aroma's maar niet overheersend wordt. Aanwezige tannines en zuren zijn vrij mooi versmolten, zuren moeten wel nog iets meer evenwicht krijgen met ouder worden.
De grote aanwezigheid van fruit gecombineerd met hout-impressies zorgt ervoor dat deze wijn reeds een iets complexere maaltijd kan afdwingen. Dan denken wij aan rundsvlees met saus, stoofpotjes met lamsvlees, ... Ook hardere en halfharde (Gouda, abdijkaas) kazen zullen perfect in harmonie zijn met deze wijn.
Een stukje wild zal zeker en vast geen neen zeggen tegen deze licht complexe wijn.
Een stukje wild zal zeker en vast geen neen zeggen tegen deze licht complexe wijn.
BBQ, Exotisch vlees, Haarwild, Lamsvlees, Rundsvlees, Vederwild
13.50 %
750.00 ml/stuk
Kurk
- Parker; 87/100
Notes: The 2010 Estaciones Malbec (100%) received the same elevage as the Cabernet. Notions of spice box, lavender, red licorice, and black cherry inform the nose of a spicy, flavorful Malbec with good balance and length. It is a very good value meant for drinking over the next years.
Notes: The 2010 Estaciones Malbec (100%) received the same elevage as the Cabernet. Notions of spice box, lavender, red licorice, and black cherry inform the nose of a spicy, flavorful Malbec with good balance and length. It is a very good value meant for drinking over the next years.
5 jaar
€ 9.85