Dairo Crianza Montsant

De wijnen van de Montsant-regio zijn wijnen geproduceerd in de regio rond Priorat in het Zuiden van Catalonië.
Priorat gekend voor zijn kwaliteitswijnen en dito prijzen krijgt de laatste jaren meer en meer concurrentie van zijn kleinere broer, Montsant. Kwalitatief staat deze regio naast Priorat, maar een wezenlijk verschil in prijsklasses zorgt ervoor dat Montsant een sterkere groei laat noteren.
Montsant is een bergachtige regio waar de wijngaarden zich meestal situeren op de bergflanken op een hoogte tussen 200 en 700 meter.
De ondergrond bestaat voornamelijk uit graniet en zand met een beperkte wateropname en gebrek aan een voedingsrijke bodem.
Het klimaat is koud en droog.

Al deze omstandigheden zorgen ervoor dat de wijngaarden gelegen in deze regio over wijnstokken beschikken die reeds meermaals een struggle for life hebben moeten verteren.

De zwarte Grenache, Carignan en Syrah worden manueel geplukt. Naderhand laat men de wijn gedurende 6 maanden op Amerikaanse eik rijpen.
Resultaat een krachtige Zuiderse wijn met een mooie frisheid.

Rijp rood fruit (kers) met fijne hout-nuances (vanille) en minerale ondertonen.

Bij gegrild en gebraden vlees komt deze wijn helemaal tot zijn recht.

13.50 %

Kurk

5 jaar