Zoek een wijn
De Stefani Prosecco DOCG Millesimato Brut
Dé Stefani is een familie-domein met een rijke wijngeschiedenis. De familie komt uit Refrontolo, een klein dorp in de Veneto (Noord-Italië) waar Valeriano De Stefani sinds het midden van de 19de eeuw wijn maakt in de schaduw van de Alpen en met zicht op de Adriatische zee. 3 generaties later staat Alessandro De Stefani (4de generatie) aan het hoofd van dit bloeiend wijndomein.
De Prosecco Superiore DOCG Millesimato Brut is een parelende wijn die komt uit de streek tussen Conegliano en Valdobbiadene. Deze regio met impressionante heuvels ten Noorden van Venetië is tevens het episch centrum van de Prosecco-wijnen.
Het micro-klimaat tussen deze heuvels, met warme dagen en frisse nachten, zorgt voor aromatische wijnen met een minerale, frisse toets. De hoogte van de wijngaarden varieert tussen 200 en 350 meter boven zeeniveau. De ondergrond is mineraal met klei en kalk als voornaamste materie. De wijnstokken werden reeds aangeplant in 1976 waardoor de vruchten maturiteit en complexiteit reflecteren.
De tweede gisting wordt uitgevoerd volgens de ‘Italian Method’ (of ook Charmat). Het resultaat is een fijn, strakke, parelende wijn met elegantie en complexiteit.
De Prosecco Superiore DOCG Millesimato Brut is een parelende wijn die komt uit de streek tussen Conegliano en Valdobbiadene. Deze regio met impressionante heuvels ten Noorden van Venetië is tevens het episch centrum van de Prosecco-wijnen.
Het micro-klimaat tussen deze heuvels, met warme dagen en frisse nachten, zorgt voor aromatische wijnen met een minerale, frisse toets. De hoogte van de wijngaarden varieert tussen 200 en 350 meter boven zeeniveau. De ondergrond is mineraal met klei en kalk als voornaamste materie. De wijnstokken werden reeds aangeplant in 1976 waardoor de vruchten maturiteit en complexiteit reflecteren.
De tweede gisting wordt uitgevoerd volgens de ‘Italian Method’ (of ook Charmat). Het resultaat is een fijn, strakke, parelende wijn met elegantie en complexiteit.
Parelend Brut
Kalk, Klei
Glera
Italië
Veneto
2022 | Inox | Mono-cépage |
Licht goudgeel met fijne parels die veelvuldig aanwezig zijn.
De nadruk licht op florale impressies en steenfruit, maar ook lactische invloeden, mineraliteit en kruidigheid manifesteren zich.
De bellen zijn persistent en duidelijk aanwezig, waarbij finesse ook hier het codewoord is. Soepel en elegant.
Uitstekend als aperitief, maar ook bij wit vlees, koude visgerechten, … en zelfs bij desserts gebaseerd op fruit.
Aperitief, Dessert met fruit, Gevogelte, Kalfsvlees, Koude visgerechten, Kruidige visgerechten, Pastagerechten, Zuiderse visbereidingen
11.50 %
750.00 ml/stuk
Kurk
3 jaar
€ 14.98