Deze Californische Sauvignon Blanc is een gelimiteerde wijn van Renwood Winery. De vruchten komen van wijngaarden uit Amador County. De wijnstokken zijn minimum 20 jaar oud. Na de gisting die 10 weken in beslag neemt met voortdurende battonage, rijpt de wijn verder op de lees gedurende enkele maanden.
Wit complex
Gravel, Grind, Stenen, Zand
Sauvignon Blanc
Californië
Amador County
2014
Inox
Mono-cépage
Licht intense bleekgele kleur met een groene schijn.
In de neus vooral fruit aroma’s (granny Smith, pompelmoes, exotisch fruit), maar ook limoengras en honig komen aanzetten. Typische Sauvignon Blanc-karakteristieken zoals grassige toetsen, asperges, … zijn aanwezig maar fruit primeert.