Zoek een wijn
Perdeberg Pinotage
Perdeberg winery bevindt zich in Paarl, het hart van de Western Cape en aan de voet van de beroemde Paardeberg Mountain. Deze berg en regio waren vroeger bekend voor het grote aantal zebra’s in de regio vandaar de naam van berg en winery.
De meeste (75%) van de wijngaarden van Perdeberg worden niet geïrrigeerd, resulterend in Dry land bush vines met zeer lage rendementen maar super geconcentreerd fruit. Dit komt enkel de structuur en complexiteit van de wijnen ten goede. Bij Perdeberg gaat men graag trends zetten ipv te volgen, echter zonder compromissen te maken op de uitstekende kwaliteit die de wijnen steeds moeten tentoonspreiden.
Hoe ontstond Perdeberg, de wijnboeren in de jaren 1940 waren ontevreden over de verkregen prijzen voor hun fruit, daarop stelde Jan Rossouw voor om zelf wijn te maken. Perdeberg winery was born! In 1942 werden de eerste druiventrossen manueel geperst.
De Pinotage wijngaarden situeren zich in de omgeving van Paarl, de wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 29 jaar. Duidelijke frisse invloed van de Atlantische en Indische Oceaan.
Na de gisting rijpt 60% van de wijn verder op eik, waarvan 40% op Franse eik en 20% op Amerikaanse eik.
De meeste (75%) van de wijngaarden van Perdeberg worden niet geïrrigeerd, resulterend in Dry land bush vines met zeer lage rendementen maar super geconcentreerd fruit. Dit komt enkel de structuur en complexiteit van de wijnen ten goede. Bij Perdeberg gaat men graag trends zetten ipv te volgen, echter zonder compromissen te maken op de uitstekende kwaliteit die de wijnen steeds moeten tentoonspreiden.
Hoe ontstond Perdeberg, de wijnboeren in de jaren 1940 waren ontevreden over de verkregen prijzen voor hun fruit, daarop stelde Jan Rossouw voor om zelf wijn te maken. Perdeberg winery was born! In 1942 werden de eerste druiventrossen manueel geperst.
De Pinotage wijngaarden situeren zich in de omgeving van Paarl, de wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 29 jaar. Duidelijke frisse invloed van de Atlantische en Indische Oceaan.
Na de gisting rijpt 60% van de wijn verder op eik, waarvan 40% op Franse eik en 20% op Amerikaanse eik.
Rood fris
Graniet, Stenen, Zand
Pinotage
Zuid-Afrika
Paarl
2021 | Oude vaten | 6 maanden | Mono-cépage |
Kersenrood.
Kruidige toetsen, zwart fruit, koffie en zelfs gerookte indrukken manifesteren zich.
In de mond soepel en fruitig.
Lekker bij BBQ, maar ook pastagerechten, rund- of varkensvlees en salades zullen geen neen zeggen.
BBQ, Charcuterie, Gevogelte, Kalfsvlees, Kazen, Oosterse gerechten, Pastagerechten, Rundsvlees, Salades, Varkensvlees
14.00 %
750.00 ml/stuk
Schroefdop
4 jaar
€ 7.45