Zoek een wijn
Marmellans Negre
Celler de Capçanes is een coöperatieve gelegen in Tarragona meer bepaald in Montsant, dichtbij de Priorat-heuvels. De coöperatieve werd in 1933 opgericht door 5 families van het dorp Capçanes. Met verenigde krachten werden de wijngaarden individueel bewerkt maar samen gecommercialiseerd.
Tot 1995 concentreerde men zich voornamelijk op bulkwijnen .Toen kreeg men de vraag vanuit de Joodse gemeenschap van Barcelona om wijnen te produceren. Het succes dat daarop volgde was de basis voor de huidige ontwikkeling en status van Capçanes in de wijnwereld.
Stilaan ontpopte Celler de Capçanes zich tot de ambassadeur van de Montsant-regio. Dit door de productie van individuele hoog gequoteerde wijnen.
De unieke ondergronden en nabijheid van zee zorgen voor de ideale omstandigheden. Montsant ligt rond de Priorat-heuvels en mag meegenieten van de terroir- en klimatologische omstandigheden.
De Marmellans Negre is een blend van 40% Garnacha Negra, 40% Samso en 20% Tempranillo, Merlot, Syrah en Cabernet. Alluviale en minerale ondergrond zorgt voor de nodige finesse. Na de gisting rijpt de wijn nog verder op Inox-tanks, 20% van de wijn zal zelfs een 8 maanden houtlagering ondergaan.
Tot 1995 concentreerde men zich voornamelijk op bulkwijnen .Toen kreeg men de vraag vanuit de Joodse gemeenschap van Barcelona om wijnen te produceren. Het succes dat daarop volgde was de basis voor de huidige ontwikkeling en status van Capçanes in de wijnwereld.
Stilaan ontpopte Celler de Capçanes zich tot de ambassadeur van de Montsant-regio. Dit door de productie van individuele hoog gequoteerde wijnen.
De unieke ondergronden en nabijheid van zee zorgen voor de ideale omstandigheden. Montsant ligt rond de Priorat-heuvels en mag meegenieten van de terroir- en klimatologische omstandigheden.
De Marmellans Negre is een blend van 40% Garnacha Negra, 40% Samso en 20% Tempranillo, Merlot, Syrah en Cabernet. Alluviale en minerale ondergrond zorgt voor de nodige finesse. Na de gisting rijpt de wijn nog verder op Inox-tanks, 20% van de wijn zal zelfs een 8 maanden houtlagering ondergaan.
Rood fris
Graniet, Gravel, Stenen, Zand
Cabernet Sauvignon, Carignan, Grenache Noir, Merlot, Syrah, Tempranillo
Spanje
Montsant
2020 | Oude vaten | 8 maanden | Assemblage |
Intens kersenrood.
De houtlagering zorgt voor nog iets meer diepgang en complexiteit in combinatie met rijp zwart fruit (kersen). Kruiden en minerale toetsen ontbreken ook hier niet. Ook chocolade en vanille mogen niet ontbreken.
Versmolten tannines zorgen tenslotte voor een mooi evenwicht. Soepel met body.
Lekker bij: BBQ, Gevogelte, Kalfsvlees, Kazen, Pasta, Runds- en Varkensvlees, …
BBQ, Charcuterie, Kalfsvlees, Lamsvlees, Oosterse gerechten, Pastagerechten, Rundsvlees, Varkensvlees
14.00 %
750.00 ml/stuk
Kurk
5 jaar
€ 7.28