Zoek een wijn
ONZE WIJNEN
Welke wijnen bij LartduVin?
De mooiste Europese en niet-Europese wijnen zijn voor u geselecteerd. Onze zoektocht richt zich voornamelijk op wijnen uit onbekende, minder bekende of niet meer bekende regio's. Het merendeel van onze wijnen heeft een exclusiviteit voor Oost- en West-Vlaanderen.253 zoekresultaten
€ 12.45Wit complexThe Dry Land Collection Barrel Chenin Blanc2023 | Zuid-Afrika (Paarl)Perdeberg winery bevindt zich in Paarl, het hart van de Western Cape en aan de voet van de beroemde Paardeberg Mountain. Deze berg en regio waren vroeger bekend voor het grote aantal zebra’s in de regio vandaar de naam van berg en winery.
De meeste (75%) van de wijngaarden van Perdeberg worden niet geïrrigeerd, resulterend in Dry land bush vines met zeer lage rendementen maar super geconcentreerd fruit. Dit komt enkel de structuur en complexiteit van de wijnen ten goede.
Bij Perdeberg gaat men graag trends zetten ipv te volgen, echter zonder compromissen te maken op de uitstekende kwaliteit die de wijnen steeds moeten tentoonspreiden. Hoe ontstond Perdeberg, de wijnboeren in de jaren 1940 waren ontevreden over de verkregen prijzen voor hun fruit, daarop stelde Jan Rossouw voor om zelf wijn te maken. Perdeberg winery was born! In 1942 werden de eerste druiventrossen manueel geperst.
De Chenin Blanc wijngaarden situeren zich in de omgeving van Paarl, de wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 29 jaar. Duidelijke frisse invloed van de Atlantische en Indische Oceaan. De druiven voor deze Dry Land komen uiteraard van wijngaarden zonder irrigatie en waar bush vines de scepter zwaaien. Deze wijn fermenteert in 500 liter eiken vaten en rijpt nadien nog 10 maanden op kleine Franse eiken vaten.
€ 12.45Rood volGouguenheim Reserva Cabernet Sauvignon2017 | Argentinië (Uco-Valley)Wijn gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon-druif. Wijngaarden zijn gelegen in de Uco-Valley, meer bepaald Tupungato, op 1 100 meter hoogte in extreme omstandigheden (hoogte + woestijnklimaat) waardoor de wijn vol en toch elegant is. De extreme hitte zorgt voor volle wijnen en de koude tijdens de nacht zorgt dan weer voor de nodige zuren, die echter mooi versmolten zijn waardoor dit resulteert in een evenwichtige, elegante wijn.
Om de scherpe kantjes nog een beetje af te slijpen wordt er nog een rijping op nieuwe eiken houten vaten voorzien, deels Amerikaanse en Franse eik, deze rijping op vat duurt 6 maanden. Voldoende om de wijn nog een echelon hoger te duwen op de kwaliteitsmeter, hout-impressies worden echter niet storend daar ze op de achtergrond blijven.
De Cabernet Sauvignon-druif staat garant voor wijnen met veel body en sterk karakter.
€ 12.45Rood volGouguenheim Reserva Malbec2022 | Argentinië (Uco-Valley)Wijn gemaakt van 100% Malbec-druif. Dé druif bij uitstek in Argentinië. Wijngaarden zijn gelegen in de Uco-Valley, meer bepaald Tupungato, op 1 100 meter hoogte in extreme omstandigheden (hoogte + woestijnklimaat) waardoor de wijn vol en toch elegant is. De extreme hitte zorgt voor volle wijnen en de koude tijdens de nacht zorgt dan weer voor de nodige zuren, die echter mooi versmolten zijn waardoor dit resulteert in een evenwichtige, elegante wijn.
Om de scherpe kantjes nog een beetje af te slijpen wordt er nog een rijping op nieuwe eiken houten vaten voorzien, deels Amerikaanse en Franse eik, deze rijping op vat duurt 6 maanden. Voldoende om de wijn nog een echelon hoger te duwen op de kwaliteitsmeter, hout-impressies worden echter niet storend daar ze op de achtergrond blijven.
De Malbec-druif is de nationale trots op het gebied van rode wijnen, deze druif wordt naast een regio in het Zuidwesten van Frankrijk (Cahors) bijna nergens nog verbouwd. Er is een constant gevecht tussen enerzijds Argentinië en anderzijds Cahors om de ontdekker te zijn van de Malbec-druiven. Tot op heden is er nog steeds een concurrentie-strijd tussen de 2 regio's om wat het gebruik van deze druif betreft.
De Malbec-druif staat garant voor wijnen met body, en sterk karakter, tertiaire aroma's. Licht nadeel is dat de Malbec-druif als hard (vooral tannines) wordt beschouwd. Daartegenover staat dan weer dat het hier om karaktervolle wijnen gaat met meestal veel complexiteit en verouderingsmogelijkheden. De Argentijnse Malbec-wijnen zijn hoofdzakelijk iets fruitiger en zachter in tannines dan hun tegenhangers uit Cahors.
€ 12.45Rood volThe Dry Land Collection Conqueror Cabernet Sauvignon2018 | Zuid-Afrika (Paarl)Perdeberg winery bevindt zich in Paarl, het hart van de Western Cape en aan de voet van de beroemde Paardeberg Mountain. Deze berg en regio waren vroeger bekend voor het grote aantal zebra’s in de regio vandaar de naam van berg en winery.
De meeste (75%) van de wijngaarden van Perdeberg worden niet geïrrigeerd, resulterend in Dry land bush vines met zeer lage rendementen maar super geconcentreerd fruit. Dit komt de structuur en complexiteit van de wijnen ten goede.
De Cabernet-wijngaarden situeren zich in de omgeving van Paarl. De druiven worden in kleine batches manueel geplukt. De fermentatie gaat door in open gisttanks en dit per batch. Na de alcoholische gisting gaat de wijn in eiken vaten waar het een tweede gisting doormaakt. De wijn rijpt dan gedurende 12 maanden op Franse en Amerikaanse eiken vaten.
€ 12.48Parelend BrutTerre Dei Buth Prosecco Organico Brut Italië (Veneto)Deze organische mousserende wijn is een buitenbeentje. De ondergrond van keien en de wijze van telen geven hem een sterke minerale toets, waardoor hij zich onderscheidt van de meeste andere prosecchi. De La Jara prosecco Brut (10-11g suiker/liter) is gemaakt van 100% Glera-druif, de officiële naam voor de prosecco-druif. De fijne pareling wordt verkregen door de wijn gedurende een 6-tal maanden te lageren in een autoclaaf.
€ 12.48Rood volLa Nit de les Garnatxes Slate2021 | Spanje (Montsant)Celler de Capçanes is een coöperatieve gelegen in Tarragona meer bepaald in Montsant, dichtbij de Priorat-heuvels. De coöperatieve werd in 1933 opgericht door 5 families van het dorp Capçanes. Met verenigde krachten werden de wijngaarden individueel bewerkt maar samen gecommercialiseerd. Tot 1995 concentreerde men zich voornamelijk op bulkwijnen.
Toen kreeg men de vraag vanuit de Joodse gemeenschap van Barcelona om wijnen te produceren. Belangrijke opmerking, kwaliteit moest hoog zijn. Het succes dat daarop volgde was de basis voor de huidige ontwikkeling en status van Capçanes in de wijnwereld. Stilaan ontpopte Celler de Capçanes zich tot de ambassadeur van de Montsant-regio. Dit door de productie van individuele hoog gequoteerde wijnen.
De unieke ondergronden en nabijheid van zee zorgen voor de ideale omstandigheden. Montsant ligt rond de Priorat-heuvels en mag meegenieten van de terroir- en klimatologische omstandigheden. De ondergronden verschillen van wijngaard tot wijngaard en van plot tot plot. Gaande van kalksteen, zand, klei tot leisteen.
Elk plot heeft zijn specifieke ondergrond waardoor men 4 wijnen heeft gemaakt (Clay, Limestone, slate and sand). Leuk om deze blind te degusteren en de verschillen eruit te halen. Alle 4 zijn ze gemaakt met 100% garnacha-druiven, fermentatie op houten vaten van 500 liter en 4 maanden houtlagering (oudere Franse eik, 228 liter)). Om het onderscheid in ondergrond beter te kunnen aanduiden heeft men bewust de houtlagering beperkt. Deze Slate (= Leisteen) of Llicorella heeft een mooie minerale structuur met vol fruit.
€ 12.48Parelend BrutRedentore Prosecco Rosé Brut2020 | Italië (Veneto)Dé Stefani is een familie-domein met een rijke wijngeschiedenis. De familie komt uit Refrontolo, een klein dorp in de Veneto (Noord-Italië) waar Valeriano De Stefani sinds het midden van de 19de eeuw wijn maakt in de schaduw van de Alpen en met zicht op de Adriatische zee. 3 generaties later staat Alessandro De Stefani (4de generatie) aan het hoofd van dit bloeiend wijndomein.
De Redentore Spumante Rosé Millesimato (2018) Brut is een parelende wijn die komt uit de streek rond Valdobbiadene. Deze regio met impressionante heuvels ten Noorden van Venetië is tevens het episch centrum van de Prosecco-wijnen. Het micro-klimaat tussen deze heuvels, met warme dagen en frisse nachten, zorgt voor aromatische wijnen met een minerale, frisse toets.
De wijngaarden zijn gelegen in de Piave-vallei dichtbij de Piave-rivier. De ondergrond is mineraal met voornamelijk klei en alluviale materie . De wijn bestaat uit 100% Raboso. De tweede gisting wordt uitgevoerd volgens de ‘Italian Method’ (of ook Charmat). Tijdens het gehele proces worden er geen sulfieten toegevoegd.
€ 12.48Parelend BrutDS Prosecco DOC2024 | Italië (Veneto)Dé Stefani is een familie-domein met een rijke wijngeschiedenis. De familie komt uit Refrontolo, een klein dorp in de Veneto (Noord-Italië) waar Valeriano De Stefani sinds het midden van de 19de eeuw wijn maakt in de schaduw van de Alpen en met zicht op de Adriatische zee.
3 generaties later staat Alessandro De Stefani (4de generatie) aan het hoofd van dit bloeiend wijndomein.
De DS Prosecco DOC Millesimato Brut (gemaakt van één oogstjaar namelijk 2018) is een parelende wijn die komt uit de streek tussen Conegliano en Valdobbiadene. Deze regio met impressionante heuvels ten Noorden van Venetië is tevens het episch centrum van de Prosecco-wijnen.
Het micro-klimaat tussen deze heuvels, met warme dagen en frisse nachten, zorgt voor aromatische wijnen met een minerale, frisse toets. De hoogte van de wijngaarden varieert tussen 200 en 350 meter boven zeeniveau. De ondergrond is mineraal met klei en kalk als voornaamste materie.
De tweede gisting wordt uitgevoerd volgens de ‘Italian Method’ (of ook Charmat).
€ 12.58Rosé complexCircumstance Cape Coral Mourvèdre2018 | Zuid-Afrika (Stellenbosch)Een traditionele, minimalistische, natuurlijke aanpak met zo weinig als mogelijk inmenging in het proces van wijn maken. Dit zorgt voor wijnen die het karakter van de druif en terroir nog beter weerspiegelen.De druiven worden vroeg in de morgen geplukt in de omgeving van Stellenbosch, dit om een vroegtijdige vergisting te vermijden. De koele lucht zorgt tevens voor een betere bewaring van de vruchten en hun aroma's, de trossen worden in zijn geheel, langzaam en voorzichtig geperst zonder nadien bijkomende maceratie.
Mourvèdre is één van de meest onderschatte druiven in de wereld. De wijnstokken staan in Stellenbosch. Door de biologische insteek, opteert de wijnmaker voor een natuurlijke en wilde gisting. Dit resulteert in een trager maar fijner fermentatieproces, waardoor elegantere wijnen verkregen worden. Na de wilde vergisting (5 maand) rijpt de wijn verder 'sur lie' (Lies = dode gistcellen) (2 maand), hierdoor worden er complexere aroma's toegevoegd aan de wijn.
€ 12.58Rood fijnCircumstance Cool Cinsault2018 | Zuid-Afrika (Stellenbosch)Zoals de naam reeds doet vermoeden, is het een samenloop van omstandigheden die deze biodynamische wijn zo uniek maakt. Hij is gemaakt van oude wijnranken, aangeplant in de nabijheid van de zee, waardoor je een lang groeiseizoen krijgt met ontwikkeling van rijpe, geconcentreerde wijnen, fijne zuren en mineralen.
Voor alle premium-wijnen van Waterkloof is de filosofie van het wijn maken dezelfde. Een traditionele, minimalistische, natuurlijke aanpak met zo weinig als mogelijk inmenging in het proces van wijn maken. Dit zorgt voor wijnen die het karakter van de druif en het terroir nog beter weerspiegelen.
De druiven worden vroeg in de morgen geplukt, waarbij de koele lucht zorgt voor een betere bewaring van de vruchten en hun aroma's, de trossen worden in zijn geheel, langzaam en voorzichtig geperst.
De wijnstokken staan in Helderberg op een ondergrond van graniet en rotsen en zijn meer als 40 jaar oud. Na een natuurlijke, wilde vergisting rijpt de wijn verder gedurende 8-9 maand in grote eiken vaten (600 liter), hierdoor worden er aroma's en complexiteit toegevoegd aan de wijn.
€ 12.66Rood elegantFattoria Il Muro Castro2021 | Italië (Toscana)Fattoria Il Muro is eigendom van de familie Pancaro voor meer dan twee eeuwen. Het land is altijd gebruikt voor het produceren van wijn (en deels graan!). De ligging van de wijngaarden is uitstekend en ideaal voor de productie van hoge kwaliteitsdruiven. De druiven worden geteeld op een eco-vriendelijke manier. De bodem is rijk aan mergel en het gematigde klimaat zorgt voor een microhabitat dat ideaal is voor de teelt van druiven.
Sinds de jaren ‘70, besloot Francesco Pancaro zich te specialiseren in het kweken van druiven. Zijn betrokkenheid en zijn werk is voortgezet door de hele familie, maar vooral door zijn zoon Federico. Hij is nu bezig met het updaten van de productietechnieken terwijl de oude tradities in ere blijven. Met een tomeloos enthousiasme, de liefde voor de natuur en respect voor de omgeving, zijn dit de ingrediënten het recept zijn voor de hoge kwaliteit van de wijnen. Met deze filosofie wordt alleen van eigen wijngaarden wijn gemaakt in de historische wijnkelder, plaatselijk bekend als La Panchera.
De Castro is een Baby Super Tuscan, licht van kleur maar vol in aroma’s! De wijn bestaat uit 75% Merlot, aangevuld met 20% Sangiovese en 5% Cabernet Sauvignon en heeft 6 maanden gerijpt in grote, gebruikte vaten van kastanjehout. Het is een moderne stijl met fruitig, maar vol
karakter, gekenmerkt door een lichte granaatrode kleur.
€ 12.85Rosé complexCarredueñas Barrica Rosé2021 | Spanje (Cigales)Cigales is een kleine DO gelegen in het noorden en vrij centraal in Spanje. Bodegas Concejo is een familie-domein met wijngaarden gelegen in deze DO Cigales, meer bepaald in Valladolid.
De wijnstokken behoren reeds een aantal generaties tot de familie van de huidige eigenaar Enrique Concejo. Sinds 1987 heeft Concejo een drastische koerswijziging gemaakt met als doel het maken van nog betere kwaliteitsvolle wijnen. In december 2000 werd de Concejo Crianza 1998 met succes voorgesteld aan het grote publiek, gevolgd door de joven en rosé.
De Carredueñas Rosé Barrica werd gemaakt van 100% Tempranillo-druiven waarvan de wijngaarden op ongeveer 700 met hoogte liggen. De ondergrond is uniek met minimum 35% kalk en de rest klei met kalk gemengd (argilo-calcaire ).
Deze rosé heeft gerfermenteerd op nieuwe Franse eiken vaten en rijpt daarna 4 maanden verder op de lies in deze vaten. Dit geeft extra complexiteit waardoor de Barrica meer aankan dan enkel aperitief.
€ 12.95Rood fijnPodere 29 Unio2021 | Italië (Puglia)Podere 29 is een wijndomein van Guiseppe Marrano gelegen in Puglia. De wijngaarden genieten dus van een warm zeeklimaat. De wijnen van Guiseppe zijn allen Biologisch gemaakt met dank aan terroir en klimaat. Podere 29 heeft voornamelijk wijnen gemaakt met autochtone druiven namelijk Nero di Troia, Primitivo, …
De Unio is een blend van 60% Nero di Troia en 40% Primitivo. De wijn heeft gedurende 4 maanden gerijpt op eiken vaten en is zoals reeds vermeld biologisch gecultiveerd. Het is een aromatische, fruitige wijn met zuiders karakter.
€ 12.98Wit complexMichele Biancardi Solo Fiano2022 | Italië (Puglia)De Solo van Michele Biancardi is gemaakt van 100% Fiano. De wijngaarden in de buurt van Cerignola liggen op 10 km van de Adriatische kust en nabij de Gargano (typische kustregio in Puglia).
Michele Biancardi is een jonge wijnmaker die authenticiteit hoog in het vaandel draagt. Hij werkt daarom ook met de typische autochtone druivenrassen van de streek (Fiano in wit, Primitivo in rood) en dit volgens de biologische wijnteelt.
De Fiano groeit op een kalkrijke bodem, waardoor hij een frisse mineraliteit bevat. De druiven worden met de hand geoogst in september. Na de
oogst brengt men de druiven direct naar de cantina om ze af te koelen en alle aromatische componenten maximaal te behouden. Na een zachte persing start de fermentatie op 12° à 14°C.
€ 12.98Wit elegantMatérga Riserva Verdicchio di Matelica DOCG2022 | Italië (Le Marche)Cantine Provima is het oudste wijndomein in de regio van Vallesina (Le Marche). De Cantine bestaat uit familie-domeinen die van generatie op generatie in de Matelica-regio hun wijngaarden verbouwen. De origine van het wijnhuis PROVIMA dateert van 1932. De huidige coöperatieve werd in 1978 gegrond. Ze bevatte meer dan 180 wijnbouwers met circa 120 hectare wijngaarden en een gemiddelde jaarproductie van 10.000 hectoliter wijn.
Intussen is Provima van grote coöperatieve naar middelgrote wijnbouwer ontwikkeld waar kwaliteit boven kwantiteit primeert.
Heden bedraagt de productie circa tweehonderdduizend flessen waaronder Verdicchio DOC, Matergà Riserva DOCG en de rode Marche IGT Rosso.
De wijngaarden voor deze wijn liggen in Matelica op 350 meter hoogte. De ondergrond bestaat uit klei met kalksteen, die het minerale karakter in de spotlights zal zetten. De druiven voor deze Matérga komen van de beste Verdicchio-wijngaarden. Deze wijn wordt enkel gemaakt in de beste jaren om het DOCG-kwaliteitslabel te kunnen behalen. Extreem laag rendement en manuele pluk zorgen voor goed geselecteerde vruchten die de complexiteit enkel maar ten goede komen. Men gebruikt uitsluitend de typische druif van de regio namelijk de Verdicchio del Matelica.
Verdicchio is afgeleid van de kleur van de druif, die groene tinten behoudt, zelfs als hij volledig rijp is. De Verdicchio di Matelica is gekenmerkt mineraal, verticaal en met een groot evolutionair vermogen. Het gebied waar het verbouwd wordt is beperkt en de benaming Verdicchio beschermd.
Matergà, dialect voor Matelica, is een wijn van enkel selectieve Verdicchio wijngaarden en word uitsluitend in de beste wijnjaren gebotteld.
De wijn rijpt gedurende 12 maanden in inox-tanks om daarna nog minimum 6 maanden flessenrust te bekomen. Dit zorgt voor extra elegantie en complexiteit.- € 12.98Rood complexAngus The Bull2020 | Australië (Central Victoria)Hamish MacGowan heeft een wereldwijde ervaring als het op wijnen aankomt. In 2003 keerde hij terug naar Australië om zijn eigen wijnbedrijf op te richten.
De wijnen van Hamish zijn robuuste doch sappige wijnen gemaakt om te drinken an sich of bij een stuk vlees. Het etiket is dan ook niet voor niets gekozen. Hamish werkt voornamelijk met Cabernet en Merlot als druiven en tracht de Europese toets in zijn wijnen te verwerken. Niet ‘Too Bald’ in fruit en hout, maar eerder kruidig en sappig.
The Angus the Bull is daar een mooi voorbeeld van, 100% Cabernet Sauvignon, 12 maanden houtlagering.
€ 12.98Rood elegantLa Lupinella Chianti DOCG2021 | Italië (Toscana)La Lupinella is een familiaal domein, gekocht door Vittoriano Bitossi. Erfgenaam van Guido Bitossi's Ceramics.
Het wijndomein Lupinella was in die tijd een mooie natuurlijke mix van wijngaarden, olijfbomen, bossen en akkers.
Sinds de aankoop van het wijndomein was het de bedoeling van Vittoriano om de kwaliteit van het land en de kwaliteit van de wijngaarden terug te herwinnen zoals de Etrusken reeds hadden erkend in deze glooiende regio. De heuvels van Montespertoli zijn bekend voor wijngaarden en olijfbomen sinds de prehistorie.
In het begin was het vooral eigen verbruik samen met de typische landbouwactiviteiten.
Het is pas sinds de jaren '90 dat de Bitossi familie start met het hernieuwen van de wijngaarden en kelder dit met het doel om hun wijnen te commercialiseren. Plot per plot werd de droom gerealiseerd en werden de meest ideale druiven gekoppeld aan de beste setting.
Met respect voor de natuur, de omgeving en authentieke druivenrassen werd de Lupinella-story geschreven.
De wijngaarden doorspekt met klei-ondergrond waren een ideale basis om tevens biologische wijnen te vervaardigen.
De Chianti DOCG is een paradepaardje voor de familie. Het is een combinatie van 3 unieke rijpingsprocessen, namelijk beton, eiken vaten en grote houten foudres. Het is een 100% Sangiovese, manueel geplukt in de wijngaarden van Montespertoli.
Na 2 weken maceratie in betonnen tanks, rijpt de wijn gedurende 10 maanden verder. Te beginnen met een derde in beton. Nog een derde gaat in eiken vaten van 600 liter en het laatste derde rijpt gedurende 10 maanden in grote houten vaten van 30 hectoliter. Na botteling krijgt de wijn nog minimum 6 maanden flessenrust in de kelder.
€ 13.48Rood complexCorte Adami Valpolicella Superiore2019 | Italië (Veneto)Een Valpolicella van het type Superiore en blend gemaakt met de Corvina-, Corvinone- en Rondinella-druiven. De wijngaarden situeren zich in San Martino Buon Albergo (in het dorp Ferrazze) en de druivelaars zijn 40 jaar oud. De ondergrond bestaat uit klei en kalkresten.
Specifiek aan deze uitzonderlijke wijn is de Corvina oogst, de druiven worden manueel en in kleine manden geoogst. Daarna worden ze eerst gedurende een korte periode ingedroogd in goed verluchte lokalen. Resultaat is een meer geconcentreerde druif waar de suikers de bovenhand nemen op het water.
De Corvinone en Rondinella worden dan weer direct na de oogst in oktober geperst. De most blijft gedurende een tiental dagen macereren en roert men dagelijks om. De alcoholische fermentatie met schilcontact gebeurt gedurende 20 dagen onder gecontroleerde temperatuur (22-24°C). Dit schilcontact bevordert de extractie van de tannines. Daarop volgt de malolactische gisting en één jaar houtlagering op grote houten vaten om de wijn extra body en structuur te geven.
€ 13.48Parelend BrutLouis de Grenelle Si Irrésistible Rosé Brut Frankrijk (Loire)Caves Louis de Grenelle is gelegen in de Loire-vallei meer bepaald in Saumur.
Het wijndomein bestaat reeds sinds 1859 en is één van de weinige grote wijndomeinen die nog steeds onafhankelijk zijn.
De kelders onder het domein en onder de stad Saumur zijn doorspekt met tuffeau (= witte kalksteen) en krijt, ze geven een inkijk in het roemrijke verleden van het wijndomein. De kelders zijn een voormalige tuffeau kalksteengroeve waar tegenwoordig meer dan 3 miljoen flessen mousserende wijn rijpen.
De laatste jaren investeert men fors in nieuwe technieken en infrastructuur, echter alles in het teken van kwaliteit, niet kwantiteit.
De autochtone druiven zoals Groleau en Chenin Blanc zijn alomtegenwoordig aangevuld met Chardonnay voor de witte wijnen en Cabernet Franc voor de rode of rosé wijnen.
De Si Irrésistible is een mono-cépage van Groleau, die gedurende minimum 12 maanden sur lattes heeft gerijpt (méthode traditionelle).
Het suikergehalte van +/-8g (Brut) zorgt voor het benadrukken van het fruit.
€ 13.65Parelend BrutLe Marquis Crémant de Limoux AOP Réserve Brut Frankrijk (Limoux)Deze Crémant de Limoux is een blend van Chardonnay, Chenin Blanc en Pinot Noir.
De wijngaarden situeren zich in de vallei van de Aude. Limoux is de bakermat voor de bubbels, volgens hen nog meer dan champagne, de eerste bubbels werden in 1531 door monniken gemaakt in Limoux.
De ondergrond heeft alvast een mooie gelijkenis met het Noordelijk broertje, namelijk zeer mineraal met kalk en krijt als hoofdrolspelers. Het zeeklimaat zorgt voor een extra surplus.
Vervaardiging volgens de Méthode traditionelle (méthode champenoise), de flessen blijven minimum 12 maanden op de lattes liggen, in praktijk gaat dit meestal richting de 18 maanden. Het resultaat mag er wezen, fijne bubbels in het glas, maar ook in de mond.
