Zoek een wijn
Gouguenheim Reserva Malbec
Wijn gemaakt van 100% Malbec-druif. Dé druif bij uitstek in Argentinië. Wijngaarden zijn gelegen in de Uco-Valley, meer bepaald Tupungato, op 1 100 meter hoogte in extreme omstandigheden (hoogte + woestijnklimaat) waardoor de wijn vol en toch elegant is. De extreme hitte zorgt voor volle wijnen en de koude tijdens de nacht zorgt dan weer voor de nodige zuren, die echter mooi versmolten zijn waardoor dit resulteert in een evenwichtige, elegante wijn.
Om de scherpe kantjes nog een beetje af te slijpen wordt er nog een rijping op nieuwe eiken houten vaten voorzien, deels Amerikaanse en Franse eik, deze rijping op vat duurt 6 maanden. Voldoende om de wijn nog een echelon hoger te duwen op de kwaliteitsmeter, hout-impressies worden echter niet storend daar ze op de achtergrond blijven.
De Malbec-druif is de nationale trots op het gebied van rode wijnen, deze druif wordt naast een regio in het Zuidwesten van Frankrijk (Cahors) bijna nergens nog verbouwd. Er is een constant gevecht tussen enerzijds Argentinië en anderzijds Cahors om de ontdekker te zijn van de Malbec-druiven. Tot op heden is er nog steeds een concurrentie-strijd tussen de 2 regio's om wat het gebruik van deze druif betreft.
De Malbec-druif staat garant voor wijnen met body, en sterk karakter, tertiaire aroma's. Licht nadeel is dat de Malbec-druif als hard (vooral tannines) wordt beschouwd. Daartegenover staat dan weer dat het hier om karaktervolle wijnen gaat met meestal veel complexiteit en verouderingsmogelijkheden. De Argentijnse Malbec-wijnen zijn hoofdzakelijk iets fruitiger en zachter in tannines dan hun tegenhangers uit Cahors.
Om de scherpe kantjes nog een beetje af te slijpen wordt er nog een rijping op nieuwe eiken houten vaten voorzien, deels Amerikaanse en Franse eik, deze rijping op vat duurt 6 maanden. Voldoende om de wijn nog een echelon hoger te duwen op de kwaliteitsmeter, hout-impressies worden echter niet storend daar ze op de achtergrond blijven.
De Malbec-druif is de nationale trots op het gebied van rode wijnen, deze druif wordt naast een regio in het Zuidwesten van Frankrijk (Cahors) bijna nergens nog verbouwd. Er is een constant gevecht tussen enerzijds Argentinië en anderzijds Cahors om de ontdekker te zijn van de Malbec-druiven. Tot op heden is er nog steeds een concurrentie-strijd tussen de 2 regio's om wat het gebruik van deze druif betreft.
De Malbec-druif staat garant voor wijnen met body, en sterk karakter, tertiaire aroma's. Licht nadeel is dat de Malbec-druif als hard (vooral tannines) wordt beschouwd. Daartegenover staat dan weer dat het hier om karaktervolle wijnen gaat met meestal veel complexiteit en verouderingsmogelijkheden. De Argentijnse Malbec-wijnen zijn hoofdzakelijk iets fruitiger en zachter in tannines dan hun tegenhangers uit Cahors.
Rood vol
Gravel, Grind, Stenen
Malbec
Argentinië
Uco-Valley
2018 | Nieuwe vaten | 6 maanden | Mono-cépage |
Intens kersenrood.
Aromatische volle rode wijn met aroma's van zwart fruit (cassis), vanille en op het einde nog een animale hint. De Malbec-druif brengt ook nog een puntje chocolade, aardse tonen, koffie en kruidigheid naar boven.
Elegante, volle wijn met body maar toch ook soepel. Aanwezige tannines en zuren zijn mooi versmolten.
Deze volle wijn kan de iets complexere gerechten de baas vertrekkende van rundsvlees tot de lichtere wildgerechten. Door de frisse insteek komt hij minder log over en kan hij ook mooi combineren met lam, rund, varken, …
Haarwild, Lamsvlees, Rundsvlees, Varkensvlees
13.50 %
750.00 ml/stuk
Kurk
6 jaar
€ 11.85