Sainte Eulalie de Montblanc Chardonnay boisé

Het wijndomein Bruno Andreu is gelegen in het hart van de Languedoc (Pézenas aan de voet van de Cévennes) . Het domein gaat prat op traditionele wijnbouw met elegante toetsen.

De wijngaarden situeren zich tussen de Mediterraanse zee en de bergen met een unieke terroir als resultaat. In de wijngaarden beoefent men de zogenaamde Lutte Raisonnée-methode, waarbij zo weinig als mogelijk gebruik wordt gemaakt van chemicaliën, pesticiden, …

Collection Les Prunelles bestaat uit 100% Chardonnay. Na de manuele pluk worden de druiven geperst en rijpen ze op de lies en dit gedurende 4 maanden. Men voegt tijdens de fermentatie houten planken toe (van oude wijnvaten) om nog iets meer complexiteit aan de wijn toe te voegen.

Aroma’s van golden appel en hout (toast, nootjes, vanille) komen u tegemoet. Ook de lactische invloed is duidelijk aanwezig.

Super bij koude en/of kruidige visgerechten, pasta’s, gevogelte, kalfsvlees, warme en/of romige visbereidingen, …

13.50 %

Kurk

€ 9.85