Diamant Petit Verdot

Condamine Bertrand is gelegen in het hart van de Languedoc (Pézenas aan de voet van de Cévennes) . Het domein gaat prat op traditionele wijnbouw met elegante toetsen.

Bernard Jany en Bruno Andreu trachten natuurlijke wijnen met een moderne toets te brengen. Het familiedomein is reeds sinds 1792 in handen van de familie Jany. Sinds 1981 hebben Bernard en Marie-Josèphe Jany besloten het wijngoed over te nemen. Een nieuwe wind waaide doorheen de wijngaarden. Technieken en methodes werden aangepast en zorgden ervoor dat ze snel tot het meest vooruitstrevende domein van de regio werden beschouwd.

De wijngaarden situeren zich tussen de Mediterraanse zee en de bergen met een unieke terroir als resultaat. In de wijngaarden beoefent men de zogenaamde Lutte Raisonnée-methode, waarbij zo weinig als mogelijk gebruik wordt gemaakt van chemicaliën, pesticiden, …

Diamant Petit Verdot bestaat zoals de naam reeds doet vermoeden uit 100% Petit Verdot. Na de manuele en selectieve pluk per perceel worden de druiven geperst en rijpen ze gedurende 12 maanden in Franse eiken vaten. De petit verdot-wijnstokken zijn min. 45 jaar oud en hebben hun voeten in een graniteuse en rotsachtige ondergrond.

In de neus detecteert men een mooi samenspel van zwart fruit en secundaire aroma’s (koffie, chocolade, …). Daarnaast een kruidige (provençaal) en frisse eucalyptus-toets.

Perfecte gezel voor rundsvlees, vederwild, haarwild, lamsvlees, … De iets complexere gerechten mogen de revue passeren.

14.50 %

Kurk

€ 17.98