Renwood Premier Old Vine Zinfandel

De Zin, de geliefkoosde benaming in zijn thuisland, is de Californische trots bij uitstek. Hij maakte omstreeks 1820 zijn opwachting in Californië. De Zinfandel heeft steeds stof tot discussie gegeven wat zijn herkomst betreft. Hij zou in feite afkomstig zijn van Kroatië of Hongarije of hij zou dezelfde druif zijn als de Primitivo in het Italiaanse Puglia. De Californische wijnuniversiteit spreekt dit echter met klem tegen. Ze baseren zich op een studie van niet minder dan 90 klonen van de Zinfandel. Het resultaat is dat de Zinfandel en de Primitivo hetzelfde genetisch materiaal bezitten maar niet identiek zijn.
De Zinfandel was, en is nog steeds, de meest aangeplante druif van Californië.

De druiven, afkomstig uit de Renwood-wijngaarden in de Shenandoah Valley, zijn afkomstig van wijnstokken met een minimum ouderdom van 35 jaar en een natuurlijke lage opbrengst en worden op kamertemperatuur gefermenteerd om veel aroma's aan de schil te onttrekken.
De uiteindelijke mono-cépage van 100% Zinfandel zorgt voor een volle fruitige en kruidige wijn met een uitgesproken karakter.

Tevens bekomt de wijn nog een vatrijping van 16 maanden op Franse eik (30% nieuw en 70% 2de en 3de jaars), wat resulteert in nog meer karakter.

Deze Old Vine is een vaste waarde "amongst Zin Lovers".

Resultaat van deze wijn is een intens en erg kruidig aroma. Een gedegen vatrijping maakt van de jonge wijn een mooi geheel met de nadruk op zwoel zwart fruit (rijp, gekonfijt), houtimpressies (tabak, vanille, ceder), toetsen van zomerse kruiden (witte peper) en nootmuskaat, afgewerkt met een hint van drop en cacao.

Bovenstaand elixir is een welgekomen compagnon voor rundsvlees,  lamsvlees of haarwild. Hij kan zich ook wel vinden bij bepaalde halfharde of harde kazen.

15.50 %

Kurk

€ 15.95