Chateau Les Donats Rbelle Pécharmant

Château Les Donats strekt zich uit over 20 hectare langsheen de flanken van de Dordogne vallei. Dit familiale wijndomein met Belgische roots verbouwt wijnen op enkele van de mooiste terroirs die de heuvels rondom Bergerac sieren.

Het wijndomein maakt er een punt van om dankzij een uitgebreide studie van de verschillende terroirs, de ideale combinatie te zoeken tussen de geschikte druivensoort, de teeltwijze, de expositie en de bodemsoort. De duurzame (bijna biologische) wijnbouw zorgt voor aan de ene kant karaktervolle, maar aan de andere kant ook toegankelijke wijnen. Wat de laatste jaren niet onopgemerkt is voorbijgegaan aan de nationale en internationale vakpers.

Sinds 2013 heeft de tweede generatie, Olivier Verhelst de teugels overgenomen. Nieuwe technologieën worden nu gecombineerd met een heel resem aan wijnbouwtechnieken. Olivier genoot zijn opleiding als oenoloog aan het gerenommeerde wijninstituut van Bordeaux. Later deed hij zijn kennis op in verschillende wijnstreken van Frankrijk, USA, Argentinië̈ tot zelfs in India.

Pécharmant is een unieke appellatie binnen de wijnstreek van Bergerac. De combinatie van kiezelgronden met kalkrijke klei en zand schept een uniek karakter in rode wijnen op basis van Merlot, Cabernet en Malbec. Het wordt dan ook niet voor niets omschreven als het Pomerol van het Zuidwesten. Topcuvée van Château Les Donats in Pécharmant. Een assemblage van Merlot (60%), Cabernet Sauvignon (20%) en Cabernet franc (20%).

Veel zwart fruit, kruidige toets, sous-bois, maar ook vanille en hout zal nog mooi verder evolueren.

Ideaal iets frisser bij een BBQ (als het een vollere wijn mag zijn), maar ook bij lichtere stoofpotjes en kruidige vleesgerechten.

13.50 %

Kurk

€ 15.90