Zoek een wijn
Montechiaro Olijfolie Extra Vierge
Alessandro Griccioli maakt naast schitterende Toscaanse witte en rode wijnen ook olijfolie.
De blend van deze olijfolie is voornamelijk Coreggiolo aangevuld Leccino, Felciaio en Moraiolo. De olijven worden volledig manueel geplukt. Na de oogst gaan de olijven direct naar de pers (binnen 2u na de oogst worden de olijven reeds geperst. Na de koude persing gaat de vloeistof in
een centrifuge waar het water gescheiden wordt van de olie. Daarna bewaart men de olie verder in inox-tanks.
Info, extra vièrge is voor producten die niet geraffineerd zijn. De olie is dan koudgeperst wat betekent dat de olijven alleen gemalen, geperst en gefilterd zijn en niet verhit. Daardoor is de smaak uitgesproken en is de olie gezonder dan de verhitte varianten.
De blend van deze olijfolie is voornamelijk Coreggiolo aangevuld Leccino, Felciaio en Moraiolo. De olijven worden volledig manueel geplukt. Na de oogst gaan de olijven direct naar de pers (binnen 2u na de oogst worden de olijven reeds geperst. Na de koude persing gaat de vloeistof in
een centrifuge waar het water gescheiden wordt van de olie. Daarna bewaart men de olie verder in inox-tanks.
Info, extra vièrge is voor producten die niet geraffineerd zijn. De olie is dan koudgeperst wat betekent dat de olijven alleen gemalen, geperst en gefilterd zijn en niet verhit. Daardoor is de smaak uitgesproken en is de olie gezonder dan de verhitte varianten.
Olijfolie
Stenen, Zand
Coreggiolo, Felciaio, Leccino, Moraiolo
Italië
Toscana
0 | Inox | Assemblage |
Intens goudgeel.
In de neus mooie vegetale, grassige toetsen met granny smith -appel en kruidige toets.
De smaak is kruidig full body met op het einde een duidelijke peper, licht pikante toest. Evenwichtige olijfolie met pit.
Perfect om te gebruiken bij bruschetta, kleine voorgerechten (carpaccio, …), maar ook bij pasta's, salades, als gezel bij brood. (500ml- flessen).
Aperitief, Salades
500.00 ml/stuk
Schroefdop
€ 11.48