Zoek een wijn
Bodegas Re Doble
Bodegas RE is een conceptual winery in Casablanca Valley, Chili. De stichters zijn Pablo Morandé Senior en Pablo Morandé Junior.
Pablo Morandé Senior is de oprichter van Morandé-wijnen. Eén van de referenties in Chili.
Na de verkoop van Morandé hebben zij een nieuwe uitdaging aangegaan met als doel een 'garage of conceptual winery' anders dan alle andere wineries. Zowel op het vlak van het cultiveren van de wijngaarden (twee verschillende druiven op dezelfde onderstam) als het maken van de wijnen in de kelder (gebruik van amforen, unieke blends, ...) tot het verpakken en visuals (catchy verpakkingen met hars) van de flessen. Het plaatje past en is op zijn minst uniek te noemen, in Chili maar ook in de rest van de wereld.
De filosofie van Bodegas RE is het herontdekken (REinventar), opnieuw ontwikkelen (REcrear) en heropleven (REvelar) van oude druiven, technieken, processen, ... Met als uiteindelijk doel om nieuwe smaken en blends te maken die uniek zijn. Welkom bij Bodegas RE.
Doble is de REdiscovery/HERontdekking van een unieke blend van 2 druiven namelijk de Carignan en Garnacha. Specifiek aan deze mediterraanse blend is dat beide druiven op dezelfde onderstok staan. Dus 1 plant met 2 verschillende druiven. Waarbij de Garnacha-druiven zich richten naar het Andes-gebergte en de Carignan dan weer naar de Oceaan. De wijngaarden bevinden zich in Maule-valley.
De beide druiven worden samen gecultiveerd, gefermenteerd en gebottled. De wijn rijpt gedurende 3 jaar op oude eiken foudres om het hout mooi te integreren in de wijn. Op die manier werd er een unieke wijn gemaakt.
Pablo Morandé Senior is de oprichter van Morandé-wijnen. Eén van de referenties in Chili.
Na de verkoop van Morandé hebben zij een nieuwe uitdaging aangegaan met als doel een 'garage of conceptual winery' anders dan alle andere wineries. Zowel op het vlak van het cultiveren van de wijngaarden (twee verschillende druiven op dezelfde onderstam) als het maken van de wijnen in de kelder (gebruik van amforen, unieke blends, ...) tot het verpakken en visuals (catchy verpakkingen met hars) van de flessen. Het plaatje past en is op zijn minst uniek te noemen, in Chili maar ook in de rest van de wereld.
De filosofie van Bodegas RE is het herontdekken (REinventar), opnieuw ontwikkelen (REcrear) en heropleven (REvelar) van oude druiven, technieken, processen, ... Met als uiteindelijk doel om nieuwe smaken en blends te maken die uniek zijn. Welkom bij Bodegas RE.
Doble is de REdiscovery/HERontdekking van een unieke blend van 2 druiven namelijk de Carignan en Garnacha. Specifiek aan deze mediterraanse blend is dat beide druiven op dezelfde onderstok staan. Dus 1 plant met 2 verschillende druiven. Waarbij de Garnacha-druiven zich richten naar het Andes-gebergte en de Carignan dan weer naar de Oceaan. De wijngaarden bevinden zich in Maule-valley.
De beide druiven worden samen gecultiveerd, gefermenteerd en gebottled. De wijn rijpt gedurende 3 jaar op oude eiken foudres om het hout mooi te integreren in de wijn. Op die manier werd er een unieke wijn gemaakt.
Rood complex
Graniet, Zand
Carignan, Grenache Noir
Chili
Maule Valley
2016 | Oude vaten | 36 maanden | Assemblage |
Diep intens kersenrood.
Een neus vol van kruidigheid met balsamico, pepers, maar ook zwart fruit (bessen), eik, vanille, chocolade en aardse toetsen.
Intens, maar toch ook levendig en elegant, evenwichtig en vol. 15,5% alcoholvolume zorgt voor een lange afdronk. Maar alcohol zorgt niet voor een lompe sensatie.
Ideaal voor bij wildgerechten, maar ook rundsvlees en lam zullen geen nee zeggen tegen deze krachtpatser.
Combineren met een kruidige toets, zoals rozemarijn aardappelen, balsamico, ... maken het geheel af.
Combineren met een kruidige toets, zoals rozemarijn aardappelen, balsamico, ... maken het geheel af.
Exotisch vlees, Haarwild, Lamsvlees, Oosterse gerechten, Rundsvlees, Varkensvlees, Vederwild
15.50 %
750.00 ml/stuk
Kurk
Robert Parker => 92+/100
Vivino => 4,2/5 (top rated)
...
Vivino => 4,2/5 (top rated)
...
10 jaar
€ 19.48