Zoek een wijn
Fattoria Il Muro Spigallo Chianti DOCG
Fattoria Il Muro is eigendom van de familie Pancaro voor meer dan twee eeuwen. Het land is altijd gebruikt voor het produceren van wijn (en deels graan!). De ligging van de wijngaarden is uitstekend en ideaal voor de productie van hoge kwaliteitsdruiven. De druiven worden geteeld op een eco-vriendelijke manier. De bodem is rijk aan mergel en het gematigde klimaat zorgt voor een microhabitat dat ideaal is voor de teelt van druiven.
Sinds de jaren ‘70, besloot Francesco Pancaro zich te specialiseren in het kweken van druiven. Zijn betrokkenheid en zijn werk is voortgezet door de hele familie, maar vooral door zijn zoon Federico. Hij is nu bezig met het updaten van de productietechnieken terwijl de oude tradities in ere blijven. Met een tomeloos enthousiasme, de liefde voor de natuur en respect voor de omgeving, zijn dit de ingrediënten het recept zijn voor de hoge kwaliteit van de wijnen. Met deze filosofie wordt alleen van eigen wijngaarden wijn gemaakt in de historische wijnkelder, plaatselijk bekend als La Panchera.
De Spigallo bestaat voor 80% uit Sangiovese, aangevuld met Merlot. De wijn heeft 6 maanden gerijpt in grote, gebruikte vaten van kastanjehout. Het is een moderne stijl met fruitig karakter.
Sinds de jaren ‘70, besloot Francesco Pancaro zich te specialiseren in het kweken van druiven. Zijn betrokkenheid en zijn werk is voortgezet door de hele familie, maar vooral door zijn zoon Federico. Hij is nu bezig met het updaten van de productietechnieken terwijl de oude tradities in ere blijven. Met een tomeloos enthousiasme, de liefde voor de natuur en respect voor de omgeving, zijn dit de ingrediënten het recept zijn voor de hoge kwaliteit van de wijnen. Met deze filosofie wordt alleen van eigen wijngaarden wijn gemaakt in de historische wijnkelder, plaatselijk bekend als La Panchera.
De Spigallo bestaat voor 80% uit Sangiovese, aangevuld met Merlot. De wijn heeft 6 maanden gerijpt in grote, gebruikte vaten van kastanjehout. Het is een moderne stijl met fruitig karakter.
Rood fijn
Kalk, Klei
Merlot, Sangiovese
Italië
Toscana
2021 | Oude vaten | 6 maanden | Assemblage |
Licht intens robijnrood.
In de geur aroma’s van zwart fruit (zoals zwarte bessen en bosbessen).
De smaak is rijk en kruidig met duidelijke, maar delicate hout-toetsen (cederhout) en sous-bois. Een gebalanceerde structuur hoewel gekenmerkt door levendige en ronde tannines.
De frisse en minerale toetsen zorgen voor een ideale bijzit voor charcuterie-schotels. Lekker bij: BBQ, Charcuterie, Gevogelte, Kalfsvlees, Pasta, Varken, …
BBQ, Charcuterie, Gevogelte, Kalfsvlees, Kazen, Pastagerechten, Rundsvlees, Varkensvlees, Vederwild
13.50 %
750.00 ml/stuk
Kurk
5 jaar
€ 8.75