Terramonte Verdicchio di Matelica

Cantine Provima is het oudste wijndomein in de regio van Vallesina (Marche). De Cantine bestaat uit familie-domeinen die van generatie op generatie in de Matelica-regio hun wijngaarden verbouwen. Het wijndomein beslaat 100 hectare wijngaarden en heeft 180 wijnboeren die elke dag het beste van zichzelf geven.

De wijngaarden voor deze wijn liggen in Matelica op 350 meter hoogte. Ondergrond van klei doorspekt met kalksteen. De druiven voor deze Terramonte komen elk jaar van dezelfde wijngaarden waar ze manueel worden geplukt. Men gebruikt uitsluitend de typische druif van de regio namelijk de Verdicchio del Matelica.

De wijn rijpt gedurende 4 maanden op de lees om daarna nog minimum 3 maanden flessenrust te bekomen. Dit zorgt voor extra elegantie en complexiteit.

Aromatische neus met veel exotisch rijp fruit, floraliteit, maar ook lactische en minerale invloeden. Zelfs een licht gerookte toets en amandelnoten kunnen we waarnemen.

Lekker bij: Aperitief, salades, visgerechten, pasta’s, schaal- en schelpdieren, …

13.00 %

Kurk

€ 8.75