Zoek een wijn
La Lupinella Chianti DOCG
La Lupinella is een familiaal domein, gekocht door Vittoriano Bitossi. Erfgenaam van Guido Bitossi's Ceramics.
Het wijndomein Lupinella was in die tijd een mooie natuurlijke mix van wijngaarden, olijfbomen, bossen en akkers.
Sinds de aankoop van het wijndomein was het de bedoeling van Vittoriano om de kwaliteit van het land en de kwaliteit van de wijngaarden terug te herwinnen zoals de Etrusken reeds hadden erkend in deze glooiende regio. De heuvels van Montespertoli zijn bekend voor wijngaarden en olijfbomen sinds de prehistorie.
In het begin was het vooral eigen verbruik samen met de typische landbouwactiviteiten.
Het is pas sinds de jaren '90 dat de Bitossi familie start met het hernieuwen van de wijngaarden en kelder dit met het doel om hun wijnen te commercialiseren. Plot per plot werd de droom gerealiseerd en werden de meest ideale druiven gekoppeld aan de beste setting.
Met respect voor de natuur, de omgeving en authentieke druivenrassen werd de Lupinella-story geschreven.
De wijngaarden doorspekt met klei-ondergrond waren een ideale basis om tevens biologische wijnen te vervaardigen.
De Chianti DOCG is een paradepaardje voor de familie. Het is een combinatie van 3 unieke rijpingsprocessen, namelijk beton, eiken vaten en grote houten foudres. Het is een 100% Sangiovese, manueel geplukt in de wijngaarden van Montespertoli.
Na 2 weken maceratie in betonnen tanks, rijpt de wijn gedurende 10 maanden verder. Te beginnen met een derde in beton. Nog een derde gaat in eiken vaten van 600 liter en het laatste derde rijpt gedurende 10 maanden in grote houten vaten van 30 hectoliter. Na botteling krijgt de wijn nog minimum 6 maanden flessenrust in de kelder.
Het wijndomein Lupinella was in die tijd een mooie natuurlijke mix van wijngaarden, olijfbomen, bossen en akkers.
Sinds de aankoop van het wijndomein was het de bedoeling van Vittoriano om de kwaliteit van het land en de kwaliteit van de wijngaarden terug te herwinnen zoals de Etrusken reeds hadden erkend in deze glooiende regio. De heuvels van Montespertoli zijn bekend voor wijngaarden en olijfbomen sinds de prehistorie.
In het begin was het vooral eigen verbruik samen met de typische landbouwactiviteiten.
Het is pas sinds de jaren '90 dat de Bitossi familie start met het hernieuwen van de wijngaarden en kelder dit met het doel om hun wijnen te commercialiseren. Plot per plot werd de droom gerealiseerd en werden de meest ideale druiven gekoppeld aan de beste setting.
Met respect voor de natuur, de omgeving en authentieke druivenrassen werd de Lupinella-story geschreven.
De wijngaarden doorspekt met klei-ondergrond waren een ideale basis om tevens biologische wijnen te vervaardigen.
De Chianti DOCG is een paradepaardje voor de familie. Het is een combinatie van 3 unieke rijpingsprocessen, namelijk beton, eiken vaten en grote houten foudres. Het is een 100% Sangiovese, manueel geplukt in de wijngaarden van Montespertoli.
Na 2 weken maceratie in betonnen tanks, rijpt de wijn gedurende 10 maanden verder. Te beginnen met een derde in beton. Nog een derde gaat in eiken vaten van 600 liter en het laatste derde rijpt gedurende 10 maanden in grote houten vaten van 30 hectoliter. Na botteling krijgt de wijn nog minimum 6 maanden flessenrust in de kelder.
Rood elegant
Grind, Kalk, Klei, Stenen
Sangiovese
Italië
Toscana
2021 | Oude vaten | 10 maanden | Mono-cépage |
Intens granaatrood met lichte evolutie.
Aromatische doch elegante wijn met zwart fruit (bessen), florale toets, kruiden, hout en sous-bois-kenmerken.
Levendig in de mond, maar toch soepel, aanwezige tannines zijn versmolten en storen niet. Evenwichtige en elegante wijn, niet te bombastisch.
De elegante toetsen zorgen voor een leuke combinatie met vederwild, maar ook een luxe charcuterie-schotels zal geen nee zeggen.
Lekker bij: BBQ, Charcuterie, Gevogelte, Kalfsvlees, Pasta, Varken, …
Lekker bij: BBQ, Charcuterie, Gevogelte, Kalfsvlees, Pasta, Varken, …
BBQ, Charcuterie, Gevogelte, Kalfsvlees, Pastagerechten, Rundsvlees, Varkensvlees, Vederwild
13.50 %
750.00 ml/stuk
Kurk
7 jaar
€ 12.98