The Vineyard Collection Cinsault

Perdeberg winery bevindt zich in Paarl, het hart van de Western Cape en aan de voet van de beroemde Paardeberg Mountain. Deze berg en regio waren vroeger bekend voor het grote aantal zebra’s in de regio vandaar de naam van berg en winery.

De meeste (75%) van de wijngaarden van Perdeberg worden niet geïrrigeerd, resulterend in Dry land bush vines met zeer lage rendementen maar super geconcentreerd fruit. Dit komt enkel de structuur en complexiteit van de wijnen ten goede.

De Cinsault wijngaarden situeren zich in de omgeving van Paarl. De Cinsault is dezelfde druif als de Hermitage en was de sleutel tot het succes en het ontwikkelen van de Pinotage-druif (Pinot Noir + Hermitage). Deze wijn wordt op zijn fruit gemaakt, maar mist ook de kruidigheid niet.
Kan ook licht fris gedronken worden in de zomer (+/- 14°C).

Kruidige toetsen, zwart fruit, maar ook aardbeien en lactische invloeden. Daarnaast impressies van Sigarenkistje, kreupelhout (sous-bois, aardse toetsen), gerookte indrukken en toast die zich manifesteren.

Lekker bij: BBQ, Pastagerechten, Runds- en Varkensvlees, salades, …

14.00 %

Schroefdop

5 jaar