Zoek een wijn
Bonaval Cava Brut
Fris, elegante mousserende wijn gemaakt volgens de methode traditionelle of champenoise. Dit betekent dat de wijn een tweede gisting heeft gehad op de fles. Na de gisting blijft de wijn nog gedurende 11 maanden op zijn lies liggen. Waardoor de complexiteit enkel maar toeneemt dit komt vooral in de afdronk tot uiting.
Deze cava is een blend van Macabeo en parellada. De druiven groeien in de buurt van Badajoz (Extremadura) waardoor de druiven iets meer rijpheid en volheid hebben (Zuid-Spanje). De ondergrond van kalk en grind zorgt voor een licht minerale ondertoon.
Deze cava is een blend van Macabeo en parellada. De druiven groeien in de buurt van Badajoz (Extremadura) waardoor de druiven iets meer rijpheid en volheid hebben (Zuid-Spanje). De ondergrond van kalk en grind zorgt voor een licht minerale ondertoon.
Parelend Brut
Gravel, Kalk
Macabeo, Parellada
Spanje
Extramadura
0 | Flesrijping (Méthode traditionelle) | 11 maanden | Assemblage |
Licht intens goudgeel met fijne, snelle bubbels samenkomend in een mooie corona.
Fruitige, elegante neus (rijpe (golden) appel) met de nodige complexiteit gaande van getoast, nootjes, lactische hint (yoghurt) tot florale en zelf licht minerale toetsen.
Karaktervolle smaak met vrij lange en zachte afdronk gecombineerd met elegante, frisse zuren zorgt dit voor een soepele, doch complexe wijn die smaakt naar meer. De bubbels en fruitzuren zijn aanwezig in de mond maar manifesteren zich echter niet. Resultaat een strakke parelende wijn met een fijne pareling.
Super en verfrissend als aperitief. Kan tevens ook bij lichte gerechten zoals schaal- en schelpdieren, salades, ...
Aperitief, Koude visgerechten, Kruidige visgerechten, Schaaldieren, Schelpdieren
11.50 %
750.00 ml/stuk
Kurk
2 jaar
€ 8.98