Zoek een wijn
Renwood Ranch Estate
Deze Ranch Estate is een nieuwe wijn van Renwood gemaakt van druiven afkomstig van 1 estate.
De Zin, de geliefkoosde benaming in zijn thuisland, is de Californische trots bij uitstek. Hij maakte omstreeks 1820 zijn opwachting in Californië. De Zinfandel heeft steeds stof tot discussie gegeven wat zijn herkomst betreft. Hij zou in feite afkomstig zijn van Kroatië of Hongarije of hij zou dezelfde druif zijn als de Primitivo in het Italiaanse Puglia. De Californische wijnuniversiteit spreekt dit echter met klem tegen. Ze baseren zich op een studie van niet minder dan 90 klonen van de Zinfandel. Het resultaat is dat de Zinfandel en de Primitivo hetzelfde genetisch materiaal bezitten maar niet identiek zijn. De Zinfandel was, en is nog steeds, de meest aangeplante druif van Californië.
De druiven, afkomstig uit de Renwood-wijngaarden en van 1 estate namelijk Renwood Ranch in Plymouth zijn afkomstig van wijnstokken met een minimum ouderdom van 35 jaar en een natuurlijke lage opbrengst en worden op kamertemperatuur gefermenteerd om veel aroma's aan de schil te onttrekken.
De blend van 99% Zinfandel en 1% Petite Sirah laat de kruidige noot enkel maar onderstrepen. Tevens bekomt de wijn nog een vatrijping op Franse eik (20% nieuwe vaten) gedurende 16 maanden, wat resulteert in nog meer karakter. Deze wijn is een vaste waarde "amongst
Zin Lovers".
De Zin, de geliefkoosde benaming in zijn thuisland, is de Californische trots bij uitstek. Hij maakte omstreeks 1820 zijn opwachting in Californië. De Zinfandel heeft steeds stof tot discussie gegeven wat zijn herkomst betreft. Hij zou in feite afkomstig zijn van Kroatië of Hongarije of hij zou dezelfde druif zijn als de Primitivo in het Italiaanse Puglia. De Californische wijnuniversiteit spreekt dit echter met klem tegen. Ze baseren zich op een studie van niet minder dan 90 klonen van de Zinfandel. Het resultaat is dat de Zinfandel en de Primitivo hetzelfde genetisch materiaal bezitten maar niet identiek zijn. De Zinfandel was, en is nog steeds, de meest aangeplante druif van Californië.
De druiven, afkomstig uit de Renwood-wijngaarden en van 1 estate namelijk Renwood Ranch in Plymouth zijn afkomstig van wijnstokken met een minimum ouderdom van 35 jaar en een natuurlijke lage opbrengst en worden op kamertemperatuur gefermenteerd om veel aroma's aan de schil te onttrekken.
De blend van 99% Zinfandel en 1% Petite Sirah laat de kruidige noot enkel maar onderstrepen. Tevens bekomt de wijn nog een vatrijping op Franse eik (20% nieuwe vaten) gedurende 16 maanden, wat resulteert in nog meer karakter. Deze wijn is een vaste waarde "amongst
Zin Lovers".
Rood complex
Stenen, Zand
Petite Sirah, Zinfandel
Californië
Amador County
2019 | Nieuwe vaten | 16 maanden | Assemblage |
Intens kersenrood.
Resultaat van deze wijn is een intens en erg kruidig aroma. Een gedegen vatrijping maakt van deze wijn een mooi geheel met de nadruk op zwoel zwart fruit (rijp, gekonfijt), houtimpressies (tabak, vanille), toetsen van zomerse kruiden (witte peper) en nootmuskaat, afgewerkt met een hint van caramel en koffie, maar ook chocolade (cacao) is nooit ver weg. Ook hier vinden we de porto gelijkenissen terug.
Deze complexe wijn geeft duidelijk de voorkeur aan rijp fruit maar de aanwezige aroma's zorgen voor een frisse noot tijdens onze zwoele dans. Evenwichtige wijn met mooie fruitzuren.
Bovenstaand elixir is een welgekomen compagnon voor rundsvlees, lamsvlees of haarwild. Hij kan zich ook wel vinden bij bepaalde harde kazen.
Haarwild, Lamsvlees, Rundsvlees, Varkensvlees, Vederwild
14.50 %
750.00 ml/stuk
Kurk
8 jaar
€ 15.95